Το συντομότερο θα πρέπει να υποβάλλουν τα ελαιοτριβεία και οι μονάδες μεταποίησης επιτραπέζιας ελιάς τις αιτήσεις πιστοποίησης ISO 22000:2005 ώστε με την έναρξη της νέας σεζόν 2010-2011, να μπορέσουν να ενταχθούν οι συνεργαζόμενοι ελαιοπαραγωγοί στο κοινοτικό ποιοτικό πριμ (ποιοτικό παρακράτημα) για τις περιόδους 2010-2011 και 2011-2012. Υπενθυμίζεται ότι οι αιτήσεις για το ποιοτικό παρακράτημα της περιόδου 2009-2010 (έτος υποβολής ενίσχυσης 2010) έληξαν στις 30 Ιουνίου.

Δικαιούχοι του ποιοτικού παρακρατήματος είναι οι παραγωγοί που καλλιεργούν και παράγουν προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) και εφαρμόζουν σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης, βάσει των εθνικών προτύπων AGRO 2.1 και AGRO 2.2 και 2.3.

Σύμφωνα με την απόφαση για την εφαρμογή του Μέτρου 1: Βελτίωση της ποιότητας ελαιοκοµικών προϊόντων (ΦΕΚ Β 778/2010), σε εκτέλεση του άρθρου 68, οι ελαιοπαραγωγοί πρέπει να παραδίδουν τον ελαιόκαρπο σε πιστοποιηµένες από τον ΟΠΕΓΕΠ επιχειρήσεις (ελαιοτριβεία, µονάδες µεταποίησης επιτραπέζιας ελιάς) Οι επιχειρήσεις αυτές θα πρέπει επιπλέον να τηρούν τις νομικές υποχρεώσεις που απορρέουν από τις κανονιστικές διατάξεις σχετικά με τη τήρηση συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που βασίζεται στις αρχές HΑCCP και τεκμηριώνεται με τη λήψη του πιστοποιητικού συμμόρφωσης σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ ISO 22000:2005. Η υποχρέωση να παραδίδεται ο ελαιόκαρπος σε επιχειρήσεις (ελαιοτριβεία, μονάδες μεταποίησης επιτραπέζιας ελιάς) οι οποίες κατέχουν πιστοποιητικό συμμόρφωσης, σχετικά με τη τήρηση συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που βασίζεται στις αρχές HΑCCP, ισχύει από το δεύτερο έτος εφαρμογής το μέτρου δηλ.για τις ελαιοκομικές περιόδους 2010−2011 και 2011−2012.